Biscottini al cioccolato

• Ingredienti:
• 200 gr. di farina
• 100 gr. di fecola
• 1 pizzico di sale
• 20 gr. di cacao zuccherato
• 1 uovo
• 120 gr. di zucchero
• 80 gr. di burro
• 5 cucchiai di latte
• 1 bustina di vanillina
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di cannella
• variante: cioccolato fondente o bianco da fondere a bagnomaria

Impastare il tutto come una frolla. Mettere in frigo per mezzora. Stendete l’impasto e ritagliare a piacere. Mettere su una teglia foderata di carta da forno. Cuocere a 180 gradi in forno preriscaldato per circa 15 minuti.