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Ingredienti per 2 persone: 220 gr.di spaghetti 1/2 Kg.di broccoli 6 acciughe sotto olio 15 capperi 20 olive nere snocciolate 6 cucchiai di olio evo sale 1/2 peperoncino Diavolicchio Preparazione Lavate i broccoli e privateli delle foglie e del gambo. Divideteli in cimette e tagliate a tocchetti le più grosse. Sbucciate l'aglio e fatelo rosolare in una padella insieme con l'olio a fuoco lento, unite le acciughe, i capperi e le olive e il peperoncino e cuocete 5 minuti, mescolate spesso affinché le acciughe si sciolgano, spegnete il fuoco. Calcolate il tempo di cottura della pasta perché essendo che i broccoli devono cuocere 10 minuti, si mettono nella pentola dove si farà la pasta. Salate l'acqua della pentola e quando bollirà mettete i broccoli e la pasta, quando saranno entrambi cotti, scolatela e trasferitela nella padella del condimento che avrete avuto cura di riscaldare, fatela saltare per 2 minuti e poi servitela.
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Categories: Primi Piatti