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Ingredienti per 6 persone: 200 gr.di farina 100 gr.di burro 150 gr.di nocciole tostate e tritate 200 gr.di zucchero 3 uova 1 bustina di lievito vanigliato per dolci 1 cucchiaio di olio di oliva 150 ml.di latte Preparazione Ungete uno stampo di 26 cm.di diametro con 10 gr.di farina. Sciogliete il burro rimasto a bagnomaria o a fuoco molto basso e lasciatelo intiepidire. Sbattete le uova in una ciotola con lo zucchero, aggiungete le nocciole tritate, l'olio e il burro fuso, setacciate insieme la farina con il lievito e uniteli al composto con il latte, mescolate bene finché il tutto diventerà cremoso. Versate il composto nello stampo livellando con il dorso di un cucchiaio a uno spessore di 2/3 cm. Cuocete la torta per 40 minuti in forno a 180 gradi. Lasciatela raffreddare, sformatela su un piatto da portata e, guarnendo a piacere, servitela a fette.
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Categories: Dolci