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Ingredienti per 4 persone: 320 gr.di spaghetti 100 gr.di gamberetti 200 gr.di calamari 1/2 peperoncino 80 gr.di cipolla 40 gr.di olive nere 10 gr.di capperi 400 gr.di pomodori pelati erbe aromatiche olio evo sale e pepe Preparazione Pulite i calamari e tagliateli a rondelle e togliete il carapace ai gamberetti. In una casseruola versate quattro cucchiai di olio, la cipolla tritata, il peperoncino a rondelle, le olive denocciolate, i capperi dissalati e fate soffriggere delicatamente. Unite i calamari e i gamberetti e fateli rosolare nel fondo per qualche minuto; quindi, unite i pomodori pelati frullati, insaporite con del sale e pepe, quindi fate cuocere a fuoco medio finché i calamari saranno teneri. Fate cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolatela al dente e versatela nella salsa, mescolate bene e fate cuocere ancora qualche minuto per farla insaporire. Servite guarnendo con delle erbe aromatiche fresche.
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Categories: Primi Piatti