Antipasto di peperoni

24 Mar, 2014
Pons Clara
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  • Ingredienti:
  • 2 Kg. di peperoni puliti
  • 2 tubi di acciughe
  • 3 etti di tonno
  • 1 rubra
  • 1 bicchiere d’ olio
  • 1 bicchiere di aceto
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1/2 cucchiaio di sale grosso
  • 1 noce moscata

Tagliare a pezzettini i peperoni aggiungere tutti gli altri ingredienti e mescolare bene, cuocere per 12 minuti ( al dente) . Mettere nei barattoli e sterilizzare.

 

 

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