Cannolicchi ripieni

• Ingredienti per 4 persone
• 16 cannolicchi
• 1 spicchio d’aglio
• 20 gr. di prezzemolo
• 50 gr. di pangrattato
• olio extra vergine d’oliva q.b.

Pulite e lavate esternamente i molluschi e apriteli a meta’ con un coltellino affilato. Preparate un ripieno tritando bene l’aglio e il prezzemolo insieme al pangrattato. Con questo battuto, spolverizzate abbondantemente i molluschi aperti e irrorateli di olio extra vergine d’oliva. Gratinate in forno a 200 gradi per 5/7 minuti e serviteli caldissimi.