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Giu, 2024
Pomodori ripieni di verdure
Ingredienti per 4 persone4 grossi pomodori sodi ma ben maturi1 cipolla1 peperone giallo1 melanzana1 zucchinaqualche foglia di basilico2 cucchiai di […]
Archivi Categorie: Secondi Piatti
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Ago, 2016
Pomodorini ripieni di polpettine al basilico
Ingredienti per 6 persone 300 gr. di carne trita di vitello 200 gr. di mortadella in una […]
21
Feb, 2022
Pummaroro chini
Ingredienti per 4 persone: 8 pomodori rotondi di media dimensione 5 acciughe sotto sale 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 […]
22
Dic, 2023
Rana pescatrice bardata
Ingredienti per 4 persone: 400 gr.di rana pescatrice 8 fette di prosciutto crudo 60 ml di vino bianco salvia olio […]
10
Mar, 2022
Rotolo di patate bicolore
Ingredienti per 4-6 persone : 1 Kg.di patate già lessate 150 gr.di di spinaci già lessati 350 gr.di farina 00 […]
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Gen, 2015
Salmone in crosta di pistacchi e pepe rosa
Ingredienti per 4 persone 4 tranci di salmone (200 gr. l’uno) 150 gr. di pistacchi 2 cucchiai di parmigiano 2 […]
18
Mar, 2022
Saltimbocca alla romana
Ingredienti per 4 persone: 4 fettine di vitello 4 fette di prosciutto crudo 4 foglie di salvia 50 gr.di burro […]
22
Gen, 2017
Seppie farcite
Ingredienti per 4 persone 4 seppie piuttoste grosse 2 cucchiai pangrattato 2 cucchiai pecorino grattugiato […]
18
Mar, 2022
Seppie in umido con piselli
Ingredienti per 4 persone: 1 kg.di seppie 400 gr.di pomodoro 600 gr.di piselli sgranati 1/2 cipolla 2 rametti prezzemolo 1/2 […]
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Mar, 2022
Sfincione (pizza siciliana)
Ingredienti per 4 persone: 400 gr.di semola di grano duro 100 gr.di farina 00 300 ml.di acqua 10 gr.di zucchero […]