Maccheroni pasticciati

• Ingredienti:
• 300 gr. di maccheroni
• 800 gr. di asparagi
• 100 gr. di prosciutto crudo
• 1 cipolla piccola
• 1/2 litro di besciamella
• 40 gr. di burro
• 30 gr. di parmigiano
• sale

Lavate gli asparagi, eliminate la parte bianca e affettate quella verde, tritate prosciutto e cipolla, rosolateli in un tegame con il burro unite gli asparagi, salate, bagnate con 3 cucchiai di acqua, coprite e cuocete su fuoco basso per 10 minuti. Scaldate il forno a 200 gradi. Lessate la pasta in acqua salata, scolatela e conditela con gli asparagi. Rovesciatela in una pirofila, coprite con la besciamella e il parmigiano grattugiato e mettete in forno per 20 minuti.