Peperoni al gratin

• Ingredienti
• peperoni cotti al forno
• olive
• capperi
• aglio
• prezzemolo
• pangrattato

I peperoni vanno cotti al forno e successivamente privati della pelle,  dei semi e del picciolo. Vengono quindi disposti a fette e a strato in una teglia insieme al trito di olive, capperi, aglio e prezzemolo. avendo cura di concludere il tutto con un abbondante spolverizzata di pangrattato