Ingredienti per 4 persone:
4 pere abate
50 gr.di amaretti morbidi
3 cucchiai di crema di nocciole e cioccolato in polvere
2 cucchiai di granella di nocciole
cannella in polvere q.b.
Preparazione
Lavare e asciugare le pere , tagliarle a metà longitudinalmente e privarle del torsolo. Con l'aiuto di uno scavino, raccogliere un pò di polpa da ciascuna porzione, sminuzzarla in una ciotola, unire la crema di nocciole e cioccolata in polvere, un cucchiai di granella di nocciole, gli amaretti morbidi sbriciolati grossolanamente e mescolare.
Farcire le pere con il composto completando con la granella di nocciole rimanente e cuocerle in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
A cottura ultimata, togliere le pere dal forno, spolverarle con un pizzico di cannella e lasciarle intiepidire prima di portarle in tavola.