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Ingredienti per 3 persone: 125 gr.di pasta sfoglia fresca 10 gr.di farina 10 gr.di burro 2 pere 20 gr.di zucchero semolato 3 cucchiai di succo di limone 1 cucchiaio di zucchero a velo un ciuffetto di menta Preparazione Stendete la pasta sfoglia sul piano da lavoro, leggermente infarinato, in una sfoglia sottile. Ricavatene con un coppapasta 4 dischi di 12 cm. di diametro. Ungete con il burro 4 stampini per tartellette, foderateli con i dischi di pasta sfoglia e bucherellate il fondo con una forchetta. Lavate le pere, asciugatele e sbucciatele, tagliatele a fettine sottilissime e bagnatele con il succo di limone. Distribuite le pere nelle tartellette formando dei cerchi concentrici, cospargetele con lo zucchero semolato. Cuocete in forno 15 minuti circa a 190 gradi. Sfornate le tartellette, toglietele dagli stampi e disponetele nei vassoi da portata, guarnite con lo zucchero a velo e le foglie di menta. Servite.
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Categories: Dolci